Chef de Partie (m/w)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w) in Vollzeit.

Wir sind ein 4*-Hotel mit großzügigen Wellnesseinrichtungen, Gastronomie und Veranstaltungsräumen sowie einem SPA & Sportclub für Mitglieder und Gäste und einem Gesundheitszentrum. Das centrovital ist verkehrsgünstig gelegen und auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.


Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

  • Eigenständiges Führen eines Postens
  • Rasche und effiziente Zubereitung der Speisen nach festgelegten Standards
  • Regelmäßige Überprüfung und Registrierung der Temperaturen der zugewiesenen Kühlanlagen
  • Unterstützung des Sous Chef beim Entwickeln neuer Menus, Restaurant-Aktionen, Angeboten zu speziellen Anlässen u.a.
  • Kontrolle der technischen Geräte
  • Kontrolle des Warenbestandes, Warenbestellung und Überwachung der Qualität der Rohprodukte
  • Sicherstellung absoluter Sauberkeit im gesamten Bereich, Einhaltung von gesetzlichen (Arbeitsschutz -und Sicherheit, HACCP und LMHV) und hausinternen Bestimmungen
  • Qualitätssicherung
  • Unterstützende Mitarbeit in allen Bereichen der Küche


Sie bringen mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf (Koch oder Systemgastronom)
  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen
  • Freude am Beruf
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Teamfähigkeit
  • Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
  • Kritikfähigkeit, hohe Einsatzbereitbereitschaft
  • Gepflegtes Äußeres


Wir bieten Ihnen:

  • Kostenfreie Nutzung unseres SPA & Sportclubs
  • Weitere attraktive Mitarbeiterrabatte in vielen anderen Bereichen unseres Hauses und bei Partnerunternehmen im Raum Berlin
  • Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
  • Dienstkleidung wird kostenfrei gereinigt
  • Die Möglichkeit Ihr Arbeitsumfeld kreativ weiterzuentwickeln
  • Umfassende Einarbeitung durch erfahrene Mitarbeiter
  • Eigenverantwortliches Arbeiten in einem ambitionierten und dynamischen Team



Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagekräftigen Unterlagen (inklusive aller Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung vorzugsweise per E-Mail an:

centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Neuendorfer Straße 25
13585 Berlin

Tel.: +49/30/818 75-143
personal@centrovital-berlin.de

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