Junior Souschef (m/w/d)

Für unser Küchen-Team suchen wir einen Junior Souschef (m/w/d) in Vollzeit.

Wir sind ein 4*-Hotel mit großzügigen Wellnesseinrichtungen, Gastronomie und Veranstaltungsräumen sowie einem SPA & Sportclub für Mitglieder und Gäste und einem Gesundheitszentrum. Das centrovital ist verkehrsgünstig gelegen und auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.


Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

  • Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchen- und Produktionsbetriebes
  • Gewährleistung einer kontinuierlichen Qualitätssicherung, hohen Produktqualität sowie eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes
  • Warenbestellung und Lieferantenpflege
  • Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, IfSG und LMHV)
  • Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen
  • Einhaltung der hausinternen Regeln
  • Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Menükarten und Aktionen
  • Durchführung von Inventuren
  • Anleitung und Betreuung der Auszubildenden
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung


Sie bringen mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf (Koch oder Systemgastronom)
  • Mindestens 3-jährige Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Küche und Position
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrstoffverordnung und Arbeitssicherheit
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Belastbar, zuverlässig, ehrlich, pünktlich, teamfähig
  • Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
  • Kritikfähig
  • Hohe Einsatzbereitschaft
  • Gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen


Wir bieten Ihnen:

  • Kostenfreie Nutzung unseres SPA & Sportclubs
  • Weitere attraktive Mitarbeiterrabatte in vielen anderen Bereichen unseres Hauses und bei Partnerunternehmen im Raum Berlin
  • Zuschuss zur Betrieblichen Altersvorsorge
  • Übertariflicher Urlaub
  • Dienstkleidung wird kostenfrei gereinigt
  • Die Möglichkeit Ihr Arbeitsumfeld kreativ weiterzuentwickeln und eigene berufliche Interessen einzubringen
  • Eigenverantwortliches Arbeiten in einem ambitionierten und dynamischen Team
  • Gute persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten durch betriebsinterne Weiterbildungen und Schulungen



Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen und aussagekräftigen Unterlagen (inklusive aller Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung - vorzugsweise per E-Mail - an:

centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Neuendorfer Straße 25
13585 Berlin

Tel.: +49/30/818 75-143
personal@centrovital-berlin.de

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